在普洱茶制作工艺中并无蒸茶一说，而是摊凉或萎凋。3、捣茶 茶菁既已蒸熟，普洱茶11年趁其未凉前，尽速放入杵臼中捣烂，捣得愈细愈好，之后将茶泥倒入茶模，模一般为铁制，木模则较不常用。本实用新型属于茶叶制备技术领域，提供了一种普洱茶茶饼成形模具，包括上模、下模和 模具压头，所述的下模上端面设有规则的凸起的型芯，该型芯用于在茶饼表面压制凹槽。
传统普洱砖茶制作选晒青毛茶作原料，传统普洱砖茶的制作加工同园茶基本一致。加工制作时原料茶放入铜蒸锅中蒸软，然后倒入砖形模型和方型模制中压制。7542是勐海茶厂改制之前出厂量最大的青饼，陶胜利普洱茶是大益最为经典的传统生茶唛号，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，拼配得当，而得到了一致好评，更被业内称为“评判普洱生茶的标准产品”。
普洱生茶制作工艺的步骤: 采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。 1、采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步。编者按:在生活中，我们常见的普洱茶形状有饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等，这些形状的茶都是经蒸压而制成的紧压茶。现以普洱七子饼为例。
思茅地区普洱县县委史志办 (72)发明人 (74)专利代理机构昆明正原专利代理有限责任公司 代理人 (51)Int.CIA23F3/06。方法是轻搓饼茶的边缘，散落的茶就够一泡，还能维持饼茶的外形，对于有散面的茶就用手瓣取，能得到成分均匀的茶叶；对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来拆茶是最便利的。
普洱茶手工茶制作过程 采摘完鲜叶之后，理应速速摊开，马上进入摊晾工序。之所以要进行摊晾，孤独丸普洱茶普洱茶看什么是为了减少鲜叶及枝梗的含水量，以便以为下一步的杀青奠定基础。1. 普洱茶压饼模 需要的，后续有蒸软、压饼、烘干等流程 2. 模压型普洱茶 制作普洱茶饼需要准备的材料:普洱茶，蒸桶，纱袋。
普洱茶铁丝绑法有几种年代 普洱茶饼的压制分为石磨压制和铁磨压制(机压)。传统的手工石磨压制，由于压力比较小，茶饼压得比松，条索清晰，撬茶时候也比较容易。在普洱茶紧压茶(主要指饼茶)制作历史上，有一种必不可少的制作工具叫“石模”，这种模具最初是由两样材质制做而成:一种是木模，普洱茶与孕妇一种是石模。两种均是早年机械动力不发达时。
[0007]工作时，将上模固定在压紧机上，并将下模对应设置在上模的正下方；把蒸热而湿软的普洱茶茶叶放置在成型模内，接着上模在压紧机的作用下挤压普洱茶茶叶成型。 普洱茶压制模具图片 很肯定地回答你，这个是仿品。建国初期，我国的普洱茶压制工艺中，并没有出现铁模具压制的工艺，而你提到的茶砖背面99颗钉。